オタフクNOTE

オタフクソース公式「オタフクNOTE」。お好み焼きを世界に広めることを夢見て活動してい…

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オタフクソース公式「オタフクNOTE」。お好み焼きを世界に広めることを夢見て活動しています。創業100周年を機に始めたnote、会社の日常の風景や、お好み焼きへの思い、鉄板粉もの系Tipsなどを書きます。小さな幸せを地球の幸せに。をモットーにフクノオトになれば・・・

  • 食×職 プロフェッショナルの食卓　こぼれ話

    季刊誌『ほっとおたふく』のコンテンツ「食×職　プロフェショナルの食卓」にて掲載しきれなかったこぼれ話を紹介します。

広島市民の皆さま、ありがとうございました！　やったね、広島市。ソース購入数量・支出金額で日本一！

「餃子の街は宮崎市！」 節分を過ぎたころに、総務省統計局から毎年発表される「家計調査」。 餃子でにぎわうニュースを横目に、「今日の夕飯は餃子じゃ・・・」と考えなが…

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6か月前
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お好みソースには先輩がいる。お多福のお酢は85歳。お好みソースは71歳。

オタフクソースは2023年11月26日、101歳になりました。 今ではソースメーカーとしての印象が強い当社ですが、最初につくったのはお酢。 お好みソースが誕生したのはそれか…

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7か月前
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広島市民の皆さま、ありがとうございました！　やったね、広島市。ソース購入数量・支出金額で日本一！

広島市民の皆さま、ありがとうございました！　やったね、広島市。ソース購入数量・支出金額で日本一！

「餃子の街は宮崎市！」
節分を過ぎたころに、総務省統計局から毎年発表される「家計調査」。
餃子でにぎわうニュースを横目に、「今日の夕飯は餃子じゃ・・・」と考えながら、こそこそとソースと酢のデータを調べます。
全国の平均、次に都道府県庁所在市別データを見て、並べ替えてランキングを確認。
どこかでドラムロールが鳴っています。

2023年は
ソースの購入数量・支出金額において、広島市が1位でした！！

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お好みソースには先輩がいる。お多福のお酢は85歳。お好みソースは71歳。

お好みソースには先輩がいる。お多福のお酢は85歳。お好みソースは71歳。

オタフクソースは2023年11月26日、101歳になりました。
今ではソースメーカーとしての印象が強い当社ですが、最初につくったのはお酢。
お好みソースが誕生したのはそれから14年後のことです。
お酢は当社の創業商品。これをつくったから今の当社があり、お好みソースがあります。

当社とお酢の歴史

創業者夫婦の願い
「幸せを売れたらええねぇ」
商いを始めるとき、創業者の佐々木清一に、妻・ハヤがかけ

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