らっきょうの季節に一大産地鳥取県福部町で学ぶおいしいらっきょう漬けになるまで。現地に行った話ー鳥取県福部町編ー
6月といえば？
梅雨やあじさいを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。
旬の食材はどうでしょう。
ズッキーニやオクラ、トマトなど。夏野菜がお店に並び始めますね。
オタフクにとっての旬は
『らっきょう』
オタフクでらっきょう？
お好み焼きに使うの？？
いえいえ！「らっきょう酢」で漬けるんです！
お好みソースが主力商品である当社、創業の製品は＜お酢＞なのです。
1938年、創業後初めての製品「お多福酢」を発売しました。お好み焼用ソースの発売1952年よりも14年も前の
