オタフクNOTE

オタフクソース公式「オタフクNOTE」。お好み焼きを世界に広めることを夢見て活動しています。創業100周年を機に始めたnote、会社の日常の風景や、お好み焼きへの思い、鉄板粉もの系Tipsなどを書きます。小さな幸せを地球の幸せに。をモットーにフクノオトになれば・・・

オタフクNOTE

オタフクソース公式「オタフクNOTE」。お好み焼きを世界に広めることを夢見て活動しています。創業100周年を機に始めたnote、会社の日常の風景や、お好み焼きへの思い、鉄板粉もの系Tipsなどを書きます。小さな幸せを地球の幸せに。をモットーにフクノオトになれば・・・

  • Challenging Members

    現場で活躍する先輩社員のインタビュー記事を公開中！ 日々の仕事の中での経験談や仕事のやりがいについてリアルな声をお届けします。これまでどんな挑戦があったのかや、仕事に対する思いを知ることができます。 ※この度、採用HPより移行してきたコンテンツになります。

  • ひとや仕事に迫る！オタスクープ

    新入社員がオタフクで働く社員や仕事について、就職活動をしていたころのお話などなど…あらゆる角度から、ここでしか聞くことができないリアルな声をお届けするオタスクープ。この度、採用HPからnoteへお引越ししてきました！ 更新時期は、毎年２月～６月にかけて、就職活動を頑張る皆さんのオタフクの〇〇が気になる！もっと〇〇を知りたい！そんな声にお応えできるように、学生の皆さんと１番年齢が近い先輩である新入社員がリレー形式で、皆さんの聞いてみたいあらゆるポイントについてご紹介します！ぜひ、就職活動の息抜きに読んでください！ 現在、公開中の内容は２０２４年２月～６月に採用HPにて更新していたものです。 ２０２５年版は、２０２５年２月より更新予定です。お楽しみに！

  • プロジェクトストーリー

    プロジェクトの裏側、知りたくないですか？ プロジェクトストーリーでは、実際のプロジェクトが成功に至るまでの過程をご紹介しています。ぜひ、プロジェクトの舞台裏を覗いてみてください。 ※この度、採用HPより移行してきたコンテンツになります。

  • 食×職 プロフェッショナルの食卓　こぼれ話

    季刊誌『ほっとおたふく』のコンテンツ「食×職　プロフェショナルの食卓」にて掲載しきれなかったこぼれ話を紹介します。

「焼きそば」は、そばにいる

オタフクNOTE

「焼きそば」は、そばにいる

焼きそばと、いつも オタフクソース＝お好み焼き、のイメージ。 だと思いますが、焼きそばへの愛の深さも並々ならぬものがあります。 日々、研究に余念がなく家庭用は無論、業務用の焼きそば調理提案や調味料開発、お客様の厳しい要望に応えるべく試行錯誤することは平常運転。 謎の長編、焼きそば論文を書き上げる社員がいたり、焼きそばのことはあの人に聞こう！（時間のあるとき限定）という焼きそばマニアも散見されます。ちなみに、焼きそば愛強すぎて、焼きそば専門店も運営しています。 そもそも、

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